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Le texte de la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel approuvé en 2003 par l’UNESCO définit celui-ci comme « les pratiques, représentations, expressions, connaissances et savoir-faire - ainsi que les instruments, objets, artefacts et espaces culturels qui leur sont associés - que les communautés, les groupes et, le cas échéant, les individus reconnaissent comme faisant partie de leur patrimoine culturel.

 Le ministère de la Culture (département de la recherche, de l'enseignement supérieur et de la technologie) et le CNRS (Institut des sciences humaines et sociales) organisent un séminaire de recherches croisées :

Encourager la recherche ethnologique et promouvoir la connaissance du patrimoine culturel immatériel des différentes composantes de l’ensemble national (hexagone et outre-mer) est l’une des missions, au sein de la direction générale des Patrimoines du ministère de la Culture, du département du Pilotage de la recherche et de la Politique scientifique (DPRPS).

Le master « Expertise ethnologique en patrimoine immatériel » (EEPI) est une spécialisation du master d’anthropologie offerte par le département d’Anthropologie de l’université de Toulouse - Jean Jaurès. Elle se déroule sur une seule année universitaire, correspondant à la deuxième année de master.